Aunque no lo creas hay muchas personas con hernia hiatal. Muchos siguen una vida tranquila porque no presentan síntomas mayores. Sin embargo, quienes sí los sienten lo que comen o no, hace la diferencia entre un buen día y uno no tan satisfactorio. La dieta desempeña un papel importante en el control de esta situación es por ello que debes tomar en cuenta los alimentos que puede consumir con este problema.

Esta condición genera una pequeña protuberancia dentro del tórax, esto ocurre cuando los ácidos del estómago suben hacia el esófago, a través del hiato. Con frecuencia no se presentan síntomas, hasta realizar ciertos estudios.

Este bulto, ubicado generalmente en el diafragma puede tornar la hora de comer en una situación engorrosa.

Una hernia hiatal provoca síntomas como: sensación de ardor en la garganta, dolor en el pecho, fatiga, dificultad para tragar, dolor abdominal y eructos frecuentes.

Ciertos alimentos empeoran los síntomas para algunas personas. Por fortuna, las señales de acidez estomacal asociados con este diagnóstico son controlados, entre otras recomendaciones, con alteraciones en el estilo de vida y en la dieta.

Alimentos para comer con hernia hiatal

Las buenas recetas para una dieta especial incluyen carne baja en grasa, pescados y lácteos. Sabemos que todas las personas toleran los alimentos de manera diferente. La siguiente lista contiene aquellos que producen poca acidez y son menos propensos a empeorar los síntomas.

7. Carnes magras

Es importante que al seleccionar fuentes animales tengan poca grasa visible. Los cortes de carne magra incluyen, redondo, solomillo o lomo; mientras que los cortes de cerdo magro incluyen lomo o chuleta de lomo.

Opta por fuentes de proteína magra como:

  • Pechugas de pollo sin piel
  • Caballa
  • Bacalao
  • Pavo molido
  • Soya
  • Frijoles
  • Tofu

6. Vegetales

Son una gran opción para acompañar los platos y aperitivos, en su gran mayoría no suelen agravar los síntomas.

Elige como opciones para complementar tus comidas:

  • Brócoli
  • Col rizada
  • Acelga
  • Judías verdes
  • Calabaza
  • Espinaca
  • Guisantes
  • Pimientos rojos
  • Zanahorias
  • Batatas o camote

5. Frutas

Al igual que los vegetales, son una buena opción para acompañar las comidas y meriendas. Las frutas que contienen antioxidantes reducen y previenen los síntomas. Se recomienda consumirlas en su estado natural, sin procesarlas ni hacer jugos de estas.

Entre las ideales a consumir se encuentran:

  • Melón
  • Arándanos
  • Bananas
  • Cerezas
  • Manzanas
  • Uvas
  • Peras
  • Frambuesas

4. Granos

Elije granos enteros sobre almidones refinados para añadir fibra en tu nutrición. Evita los alimentos procesados que contengan almidones y azucares refinados.

  • Cereales como el salvado de trigo
  • Arroz integral
  • Harina de avena
  • Quinua
  • Pan de centeno
  • Pastas integrales
  • Galletas saladas integrales

3. Aceites

Los alimentos con alto contenido graso terminan agravando esta condición.

Opta por consumir grasas saludables como:

  • Aceite de oliva
  • Mantequilla de nueces o de maní
  • Aceite de bacalao
  • Aguacates
  • Aceite de coco

Mix de frutos secos: sin sodio, ni azúcares. Puedes mezclar nueces, avellanas, maní, almendras y pistachos para hacerlo naturalmente.

2. Lácteos

  • Es importante que elijas aquellos que son bajos en grasa.
  • Mantén entre tus opciones de productos lácteos saludables:
  • Leche baja en grasa o descremada
  • Queso cottage
  • Yogur
  • Queso feta o de cabra
  • Leche de soja o almendras

1. Hidratación

El agua es la mejor opción de bebida si se tiene una hernia hiatal. Puedes tomar tés de hierbas, siempre y cuando no sea de menta porque puede empeorar los síntomas.

Una vez que conoces lo que puedes comer con hernia de hiato, te recomendamos incorporarlos con regularidad a tus comidas hasta lograr la sustitución de los alimentos poco saludables que han deteriorado tu salud estomacal.

Este cambio en tu dieta reflejará que ciertos nutrientes te hacen sentir bien, mientras que otros no tanto. Presta atención a los que funcionan bien y se ajustan a tus necesidades, documenta los alimentos que consumes en un diario de comidas. Enumera; qué comes, cantidad y los efectos que causan.

Consejos para cocinar

Una buena manera para disfrutar de los alimentos adecuados es cocinarlos de manera saludable. Algunos de los consejos para cocinar a prueba de la acidez incluyen:

  • Hornear o asar en lugar de freír
  • Limita el consumo de mantequilla, aceites y salsas
  • Utilizar condimentos con moderación y sin picantes
  • Sustituir los helados, por productos lácteos bajos en grasa
  • Elije carne con poca grasa visible
  • Cocina las verduras a vapor o con agua solamente
  • Opta por ingredientes bajos en grasa o sin grasa
  • Utiliza aerosol para cocinar en lugar de aceite de cocina al saltear los alimentos

Recomendaciones para controlar los síntomas

Sentirte bien está en tus manos, además de ajustar los hábitos alimenticios y de cocina poco saludable, el cambio de estilo de vida también puede disminuir los síntomas de acidez.

Especialistas recomiendan:

  • Evitar comer en exceso
  • Dejar el cigarrillo
  • Hacer comidas pequeñas y frecuentes
  • Tomarse el tiempo para comer
  • Perder peso, de ser necesario
  • Evita comidas y meriendas al menos dos horas antes de ir a la cama
  • Usar ropa suelta para no presionar el estómago
  • Hacer ejercicio al menos 30 minutos al día
  • Comer en un lugar tranquilo y relajado

La mayoría de las personas con hernia de hiato no presentan problemas mayores. Si estos consejos no ayudan y necesitas alivio adicional; habla con un médico para obtener más información sobre los medicamentos que puedes necesitar.

De igual manera, consulta con un especialista o dietista antes de hacer cualquier cambio en tu dieta si tienes alguna condición médica como enfermedades cardíacas, embarazo o diabetes.

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